Lifestyle

Ci sono dolci che riescono a mettere d’accordo quasi tutti e la cheesecake appartiene senza dubbio a questa categoria. Fresca, cremosa e versatile, ha anche un altro vantaggio: può essere preparata senza accendere il forno. Una caratteristica che la rende particolarmente apprezzata durante i mesi più caldi, quando la voglia di cucinare lascia spesso spazio … Leggi tutto

In Giappone lo trovi molto facilmente nei konbini, nelle stazioni, nei supermercati e in diversi café e bakery. Il tamago sando, il celebre sandwich giapponese alle uova, è diventato negli anni uno dei simboli più riconoscibili dello street food rapido nipponico, anche grazie alla sua semplicità. Pane soffice, ripieno cremoso e un equilibrio leggermente dolce-sapido: … Leggi tutto

Essere produttivi non significa necessariamente fare più cose. Spesso significa fare le cose giuste nel momento giusto, riducendo dispersione, carico mentale e decisioni inutili. La produttività viene spesso raccontata come una questione di forza di volontà: svegliarsi prima, lavorare di più, incastrare ogni minuto libero con un nuovo obiettivo. In realtà, per molte persone il … Leggi tutto

Diagnosi precoce, IA e prevenzione: come cambia la lotta al cancro e perché la cura definitiva resta lontana. “Il paziente non deve mai perdere la speranza”. È una frase semplice, ma dentro c’è una visione precisa della medicina. Non riguarda solo la cura, ma il modo in cui si affronta la malattia. Il lavoro dell’oncologo … Leggi tutto

Dai fagioli col limone ai semi di chia con l’avena: cosa c’è di vero nei mix salutari virali e dove iniziano le semplificazioni. Ci sono consigli alimentari che funzionano bene sui social perché sono semplici, rapidi e facili da ricordare. Metti il limone nei fagioli, aggiungi olio alle verdure, unisci chia e avena: tutto sembra … Leggi tutto

Uno studio spiega perché bere succo di barbabietola due volte al giorno può aiutare ad abbassare la pressione, soprattutto negli anziani. Chi soffre di pressione alta è abituato a sentirsi dire cosa non fare. Niente sale, niente alcol, niente cibi trasformati. Tutto vero, tutto necessario. Ma ogni tanto la domanda cambia prospettiva: esiste qualcosa di … Leggi tutto

Cavolo nero: proprietà, benefici e differenze col kale. Dalla ribollita alle virtù nutrizionali, con consigli di cottura e avvertenze. Avete presente l’espressione “sono cavoli amari”, usata per annunciare qualcosa di poco piacevole? Tenetela pure nel cassetto delle metafore, perché quando l’amaro è reale – quello del cavolo nero – la storia cambia completamente. Qui non … Leggi tutto

Non serve una diagnosi né una parola grossa per accorgersi che qualcosa, nel nostro quotidiano, non funziona più come dovrebbe. Basta osservare le giornate: come iniziano, come vengono interrotte, come finiscono. In mezzo, quasi sempre, si infilano comportamenti ripetuti che chiamiamo normalità e che invece assomigliano molto a dipendenze silenziose. A differenza di quelle palesi … Leggi tutto

Ho un problema con gli appunti. Appunto mille cose e poi, puntualmente, ne perdo traccia. Il risultato è un aumento costante della confusione generale, una piccola entropia personale che si accumula senza chiedere permesso. Tra quei mille appunti ce n’era uno legato a un articolo pubblicato nel luglio del 2015 da Motherboard, la sezione di … Leggi tutto

C’è un’idea dura a morire, soprattutto in una certa retorica della produttività: dormire meno significa avere più tempo ed essere più efficienti. “Stringere i denti” è quasi un must e per certo fa felice il Capitale. Peccato che non fa felice noi stessi e che il corpo non la pensi affatto così. Anzi, quando il … Leggi tutto